带着老板逛桔园

昨晚实在太累，就睡在办公室，只有薄薄的毯子，到清晨大约4点左右就冻得我早早地醒过来，一夜浅浅的睡眠，也没有完全消除前些天旅途中浑身的疲惫。但桌上的手机响起来了，是黄师傅打给我的，我昨天与他约好一起带武汉那个段老板去购柑桔，段老板是武昌余家湖水果批发市场的老板，昨天晚上我跟他谈了一下，他大约要几十万斤左右柑桔，每天发一车。我说黄师傅等一下，懒洋洋地洗刷一番之后，便通过手机约他到帝豪宾馆门口等，吃了点稀饭，便一起上车，一起到县城郊区的园艺场，联系柑桔，县园艺场是我县的比较大的柑桔园艺场，管理水平也还比较高，由于靠近县城，销售方便，柑桔的价格也比其他地方略高一点，也销得比较快。从而带动了他们种植柑桔的积极性。一眼望去，那连绵起伏的郁郁葱葱的柑桔园在淡淡的晨阳的照射下，显得特别生机勃勃，绿的翠，红的灿，那万绿丛中黄灿灿的柑桔果实，在早晨的阳光下黄橙橙的光彩诱人。段老板急于看货，一个中年妇女带我们从一个山坡坐车上去，拐过一两个弯之后，便走入了这柑桔的海洋，在这淡淡的晨雾里，在这亮丽的晨阳下，翠绿的柑桔叶金黄的柑桔果构成了一幅秋天特有的充满生机的美丽画卷。深深地呼吸一口，那柑桔叶特有的清香和柑桔发出的诱人的香味，便浸遍了整个肌肤和五脏六腑，让人感到心旷神怡，仿佛进入了另外一种神仙般的境界。刚才还是滚滚红尘的街道，现在便是黄翠如画的风光，让人的情感顿时提升到另外一种令人心神格外舒畅的一种韵味，整个柑桔园的早熟宫本与宫川已销得差不多了，但挂在树上的，大概还有五六万斤，这早熟时由于早到了成熟期，且又在枝条上挂了段时间，又加上今年秋天的天气特别好，天天阳光灿烂，着色着得非常好，果面几乎百分之百的全红或全黄，果形虽然达不到段老板的60到70的标准，只有55到75才卖，但段老板仍欣然接受，那翠绿枝头的上黄灿灿的果实，鲜艳仿佛一张张充满天真笑容的孩子的脸，极为可爱。我从树上摘了一个，那金黄色的皮下面的深色斑点显得涨鼓鼓的，把皮剥开，皮显得很脆，很嫩。掰开里面黄红色的一瓣一瓣的果肉，送入嘴里，酸中带甜，汁多化渣，口味还算不错。段老板也吃了一个，他吃得直点头，也称道口味不错，那尾张树上的果子，虽然皮厚了点，但也百分之九十的着了色，也显得灿灿放光，惹人喜爱。果形要比早熟的大点，谈谈价钱，果农要六毛五，段老板只肯出六毛。他说，从洞口发货到武汉，发一万斤运费要二千五到二千七，他们是从那边放车过来的，用他们的标准的塑料框子，再加上旅差费和他们运输的费用以及其他的杂费，成本就到了九毛，他说那边只能销一块钱一斤，价格太高承受不了。果农也不肯相让，因为今天正好有两个广东老板在这里采购，已经动手了。现在的早熟果宫本宫川也才剩下几万斤，他们是皇帝的女儿不愁，况且县城仍旧卖八毛一块，零卖也卖掉了，而段老板要求带叶采收，带点青叶子，以显果子的新鲜，卖相好看一点。

  最后还是没有谈成，我们便坐车朝山门的方向一路地看过去，车到雪峰山脚下的一个园艺场，但这个果子大部分都是采摘堆在屋子里堆了起来。没有装框，堆得满屋都是，虽然是尾张，但果形比较好，55到70的果还比较多。百分之九十的果面都着了色，看相也还不错，段老板见树上的果子实在太少，只剩下一点青果和小果，他也不得不放弃要求，如果这批果子55到75的果子，五毛五能够成交也可以拿走。这个园艺场的场主并不在家，只有他的老父亲在采摘剩余的柑桔，对方要六毛，段老板不同意，我们又回走山门方向，看了另外两家园艺场，一家已经用药水浸泡，果子已经套在塑料袋里，都已装框了。段老板看了一下，朝窗户里瞄了瞄他说这种果子不能搞，他们已经摊上了包装的成本，成本就自然提高了。于是又走到另外一个园艺场，他们刚好今天采摘，但每个果子的着色率不到百分之五十，很大一部分都是青果。段老板看了直摇头。这果子哪能要呢，哪销得出呢。黄师傅咧嘴一笑，说这样用药水泡一下，二十天以后，就会变成全黄。销的价格还要高。我也觉得这催熟的果味道肯定没有在树上熟的果子好吃。黄师傅说这是肯定的，这要使用催红熟的，我说，现今柑桔在树上面打药比较多，农药肯定超标了。黄师傅接话道，也是的，去年县园艺场，送柑桔送到市罐头厂，农药都超了标。但是保鲜后的果子，经过储存一段时间，药力就会慢慢散失。我去年的桔子储存了一个多月后，往市里一送，农药的含量竟然很低，现在我们的农业就柑桔来说，管理仍然是个问题，杀虫打药施肥管理随意性很大。打多少药按什么比例配，打什么样的药，全凭自己的经验和感觉，并没有按照农业的标准化管理，并没有对管理的每个细节进行认真的精确的计算。并没有把管理的全过程变得科学的程序，来进行科学的管理。总之，离标准化精准化科学化的管理要求还很远，因而树上的果子品质上比较酸，糖度不够高，表面不光滑，颜色不亮丽，在市场上卖不出好价钱，达不到优质优价的目的，这不能不令人感慨，美国的一斤齐橙，进口的那种由于是标准化管理的，品质优良，果形好看，出场时要经过认真筛选，打蜡抛光，一斤果可以卖到十多二十多块钱。价格是我们当地柑桔的十多倍二十多倍。产品销遍世界各地，因此，种植水果，走优质精品之路，实行标准化管理，实行品牌战略，仍然是一个值得探讨的课题。柑桔的规模化首先必须以柑桔的优质化，柑桔的市场化为前提，必须以科学的管理方式、优质的产品作为基础，才能提升产品的价值，形成地方特色的品牌，才能开拓出更广泛的市场。也才能增加农民的收入，形成一条更有价值的产业链，我们又走到另外两个园艺场，柑桔还是有，一个园艺场有十多万斤，但他要求不准选，大小一起卖，因为东北老板在我们这里收购都是这样包园收购的，这个段老板也是不能接受，他说，他在石门沅江购买柑桔分一级二级三级，60到70的一个价，70到75的一个价，55到60的一个价，45到55的一个价，老板要什么他就给什么。不同的等级不同的价钱。而我们这里都采取包园的方式，宁愿价格低一点也不愿意去分级筛选，大的小的统统的都要求收购，段老板感慨了万分，不知是你们不适应我们，还是我们不适应你们。我说道，主要是我们的产业没做好，作为一个产业应该要适应各种不同的市场。按质论价，论级筛选是对的。主要是我们的园艺场老板懒得钻研市场，懒得按市场规律办。为了省事，为了方便，采取更为简单的销售办法。还有，这个产业的工业化还是远远不够的，县罐头厂收价很低，只收三毛六分钱一斤，虽然有现钱，但老百姓也并不愿意送，因为采摘和运输也是一笔不小的开支。要做好一个产业，如何适应市场，如何挖掘市场，如何根据市场的需要来提升自己的品牌和产品价值，确确实实是值得研究的。

我们又七拐八拐地从一条直道拐进雪峰山下的另外一个园艺场，这个园艺场还有七八个工人正在采摘柑桔。还有半个山坡的柑桔硕果累累地挂在枝头。翠中缀金，格外诱人，虽然是温州密柑，果子由于结得太实太密而略显小了点，但颜色着色着得非常好，每个果子似乎要开口说话似的，似乎红着脸蛋向我们打招呼似的，透出一股生命特有的活力。我轻轻地摘下一只枝五六个黄灿灿的果子，剥开它的皮，皮特脆特嫩，皮上的亮点特鼓，这亮点又称太阳点，越明显说明糖度越高，我吃了一瓣，甜、脆、香，微微的一点酸，风味特别好，比县园艺场的风味还要好得多。也许是雪峰山下特有的灵气，特有的土壤，使具有它特有的生命力和独特的品质，这是我知道的品质最好的柑桔之一，我们便在那边大喊，一个三十岁的妇女过来，说已经卖了，一个东北老板买的，她说我们刚走之后，就接了一万元的订金，除外的不同，卖给你们一万斤还是马马乎乎，多了不能卖，人家老板要讲话的，她要我们去找她的丈夫，我们便跟着她来到一个山坳的一个工具房里，里面装和各种蒌子和工具，那男人大概四十多岁，个子不高，一米六二左右，满脸皱纹，瘦瘦的，他见了我们，先是叫了一声，我们谈起和他买村桔的事，他说这个不行，是签了单的，做事情要讲信用，我们要他分个两三万斤给我们，他说坚决不行，签了合同要罚款，看来他是个讲信用的人，从他的柑桔的品质可以看得到他为人的品质，从柑桔可以看透一个人，也从一个人可评赏一种柑桔，东西虽然不是同类，但却通理，我们望着那青翠的柑桔园一坡一坡深绿色的海洋似的果园，走出他的桔园，心中充满了一咱惆怅感，为什么我们不早来一天呢？回来的时候我十分后悔，为什么不用车带它个几百斤回来呢？好的东西总是让人充满着奢望，充满着一种占有欲，充满着一种渴望的拥有，那个老板跟在后面说，你们要早来一天就好了。在吃饭的时候，段老板还是说，我无法适应你们这个地方的习惯，我们采购是要分级选果的，在销售的时候也是要分级销售的，也是要按质论价的，他不断地摇头，实在是不适应，黄师傅在一旁说，没有办法，很多东北人在这里，大的园艺场也无法适应那种方式，一种方式的改变一种习惯的改变，往往要经历一个漫长而痛苦的过程，我在沉思，一个产业一个产业链要如何做大做强，提升价值和品牌，是否还有更多的事情要做呢？我们把段老板送上车，带着一身的疲惫和遗憾，回我办公室的路上，眺望连绵起伏的，一片片翠绿如海洋的柑桔园，心潮也起伏不已。